Afrika choy bozorining holati
Afrikada choy bozori jadal rivojlanmoqda, Sharqiy va Markaziy Afrikada ishlab chiqarish o'sib bormoqda, Afrika qit'asining shimoliy va g'arbiy qismlarida ham iste'mol o'sib bormoqda. Endi har bir choy yetishtiruvchi mamlakat ishlab chiqaruvchilari o‘z imidjini yaxshilashni va yangi bozorlarni egallashni xohlaydi. Marokash yashil choyni juda yaxshi ko'radi, Misr va boshqa bozorlar esa qora choyni juda yaxshi ko'radi. Boshqa bozorlar ikkita modeldan foydalanadi, ba'zan bir vaqtning o'zida yashil va qora tanlaydi.
Keniya: eng yirik ishlab chiqaruvchi
Keniya Afrikadagi eng yirik choy ishlab chiqaruvchi hisoblanadi. U ekvatorda joylashgan va butun yil davomida terilishi mumkin. Keniyalik choy dehqonlari qora choy aralashmalariga, ayniqsa qora choy va sutga asosiy hissa qo'shdilar va marketing harakatlarini oshirdilar. Sof bargli qora choyni endi supermarketlar javonlarida topish mumkin. Ba'zi pravoslav qora choy va yashil choylarning kiritilishi bilan diversifikatsiya qilish tendentsiyasi o'sib bormoqda. Bir necha oy oldin Nandi tepaliklari G'arbiy bozorga oq choyning yangi turini olib keldi.
100 yildan ortiq vaqt davomida choy sanoati jadal va sog'lom rivojlandi va Xitoy o'zining etakchi mavqeini saqlab qolishga majbur.
Uganda: hali tiklanmoqda
Uganda, Afrika'ning ikkinchi yirik choy ishlab chiqaruvchisi, 1971 yildan 1981 yilgacha Idiaminning tartibsizligi va vayronkor noto'g'ri boshqaruvidan hanuz o'zini tiklamoqda. 1981 yilda u vayron bo'ldi va mahsulot yig'ib olinganning atigi 5% ga kamaydi. o'n yil oldin. Uganda'ning chinakam nam iqlimi o'zining yillik choy ekinlarini iqlim o'zgarishiga chidamliroq qilishi mumkin, bu esa keyingi rivojlanish uchun foydali bo'lishi mumkin.
Malavi: Choy muhim ekin hisoblanadi
Malavi Afrikadagi birinchi choy ishlab chiqaruvchi davlatdir. U uchta yirik davlatga tegishli. Tashkil etilganidan beri u choy to'plamlaridagi boy qizil rang tufayli Buyuk Britaniyadagi barcha asosiy choy aromatlarining bir qismiga aylandi. Cheklangan ichki ekin maydonlari tufayli choy Malavida muhim ekin hisoblanadi, shakar va tamaki esa juda zarur bo'lgan valyutani ishlab chiqaradigan uchta pul mahsulotidir. G'arb iste'molchilari yaqinda Malavidan yuqori sifatli yashil choy, oolong choyi va hatto oq choyni topdilar, bu mamlakat choy iqtisodiyotining e'tiborini tortdi va uni yanada mashhur qildi.
Qolgan 10 ta afrikalik choy ishlab chiqaruvchilari o'z plantatsiyalarini kengaytirishda davom etmoqdalar va aralashtirish uchun asosan qora uglerod tetrakloridini ishlab chiqarishni davom ettirmoqdalar. Ular orasida Ruanda ko'p yillar davomida yuqori sifatli choy va terroir choyi, shuningdek, organik qora choy bilan ta'minlanganligi bilan ajralib turadi.
Joriy strategiya
Afrika choy bozorining maqsadi birinchi navbatda mahsulot sifatini yaxshilash, keyin esa ko'proq kelib chiqish brendlari orqali mahsulot imidjini yaxshilash, shu bilan daromadni oshirish va yangi iste'mol bozorlarini egallashdir. Bu asosan Keniya, Ruanda va Malavidan pravoslav, xarakterli va terroir choylari uchun yangi takliflarga aylanadi. Ushbu yangi choylarning aksariyati bir necha yil oldin ma'lum emas edi, ammo bugungi kunda ularni Evropada topish mumkin.
